300 Porsiyon Köfte Satma, Hem De 5 Saatte !
10/02/2010
1867 yılında Filibe'den gelen aile büyükleri tarafından kurulan Meşhur Filibe Köftecisi, 142 yıldır Sirkeci'de hizmet veren bir marka. Babasının ölümünden sonra işlerin başına geçen Münevver Erpak, ailenin dördüncü kuşağı. Onların ünü, köftelerinin 140 yıldır değişmeyen lezzeti.
Köfte reçetesini sır gibi saklayan Filibe Köftecisi, sadece 11:00 ile 16:00 arasında açık. Siyaset, sanat, spor ve iş dünyasından pek çok müdavimi olan Meşhur Filibe Köftecisi'nin mönüsü köfte, piyaz, çoban salata ve tatlıdan oluşuyor. Yaklaşık 20 metrekarelik dükkânda beş saatte porsiyonu 7 TL'den 300 porsiyon satıyor. Salata içecek gibi ürünler de eklendiğinde Filibe Köftecisi'nin aylık cirosu bizim hesaplamalarımıza göre yaklaşık 90 bin TL.
Münevver Erpak, "Tarifimiz 1867 yılından beri değişmedi. Tarif ustalardan ustalara geçerek aynı tat ve şekilde devam etmemizi sağlıyor" diyor. Şube istekleriyle karşılaştıklarını belirten Erpak, "Kalite ve tadın bozulabileceği düşüncesiyle buna karşıyız. Ancak kendimizin işlettiği Anadolu yakasında şube açma düşüncesine sıcak bakıyoruz" açıklamasını yapıyor.
Köfte reçetesini sır gibi saklayan Filibe Köftecisi, sadece 11:00 ile 16:00 arasında açık. Siyaset, sanat, spor ve iş dünyasından pek çok müdavimi olan Meşhur Filibe Köftecisi'nin mönüsü köfte, piyaz, çoban salata ve tatlıdan oluşuyor. Yaklaşık 20 metrekarelik dükkânda beş saatte porsiyonu 7 TL'den 300 porsiyon satıyor. Salata içecek gibi ürünler de eklendiğinde Filibe Köftecisi'nin aylık cirosu bizim hesaplamalarımıza göre yaklaşık 90 bin TL.
Münevver Erpak, "Tarifimiz 1867 yılından beri değişmedi. Tarif ustalardan ustalara geçerek aynı tat ve şekilde devam etmemizi sağlıyor" diyor. Şube istekleriyle karşılaştıklarını belirten Erpak, "Kalite ve tadın bozulabileceği düşüncesiyle buna karşıyız. Ancak kendimizin işlettiği Anadolu yakasında şube açma düşüncesine sıcak bakıyoruz" açıklamasını yapıyor.
Referans Gazetesi
 |
 |
 FRIENDFEED |
 TECHNORATI |
 BUZZ |
 DIGG |
 DÄ°ÄžER SOSYAL AÄžLAR |
 FAVORÄ°LERE EKLE |
 Makale YorumlarI RSS |
 |
Bir fikrin mi var? Yarışması Sonuçlandı |
 |
İşte Başarı : Köfteci Ramiz |
 |
Patronların İlk Adımları |
 |
Farm Ville 1 Milyon Dolar |
 |
Yıkanabilir Bebek Beziyle Krize Meydan Okudu |
 |
20 Milyar Dolar Nasıl Kazanılır ? |
 |
Yeni Mezunlara İş Tüyoları |
YAZILAR MAİLİNİZE GELSİN 
cuma kılıç
özel bi şirketteyim güvenlik olarak ama maaşım yetmiyo8 saat calışıyorum ek iş yapmayı istiyorum kitap okumayı seviyorum öyle bi girişim istiyorum ki insanlara faydalı olmak ve cüzi para yazılarınız bire bir okudum