Altın Çilek Yetiştiriciliği
Yetiştirildiği Yerler
Orta Amerika, Güney Afrika ülkeleri ve İsrail de üretilmektedir. Ülkemizde de kısmen dahi olsa üretimine başlanmıştır.
Faydaları
Altın çilek’in, içerdiği keroten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunmaktadır. Cildi güneşin zararlı etkilerinden ve cilt kanserinden korumaya yardımcıdır. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler.
Besin Değerleri
Altın çilek, C,B1,B2,B3,Keroten gibi bir takım vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir.
Nasıl ve Nerelerde Kullanabiliriz
İçerisindeki meyveyi ham olarak yiyebilirsiniz. Dekorasyon için kullanabileceğiniz gibi, meyve salatalarınıza ilave edebilir ya da reçelini yapabilirsiniz. Ayrıca çikolatayla mükemmel bir birliktelik sağlamaktadır.
Muhafaza Koşulları
Altın çilek, 7 ºC de %70 – %80 nem oranında muhafaza edilmelidir.
NEDEN ALTIN ÇILEK ?
1. Katma değerinin yüksek olması.
2. Dayanıklı olması.
Kaliks içerisinde 15 – 20 gün bozulmadan muhafaza edilebilir.
3. Alternatif kullanım alanlarının fazla olması.
Taze olarak tüketilebildiği gibi salatalarda, çikolata sosu ile, reçel ve
kozmetik ilaç yapımında kullanılabilmektedir.
4. Bitkinin iklim yapımıza son derece uygun olması.
5. Sağlık açısından bir çok faydasının olması.
Gut hastalığının bir numaralı doğal ilacıdır.
İçerediği karoten sayesinde çocuklarda kemik gelişimini hızlandırıp,
bayanlarda kemik erimesini yavaşlatma özelliğine sahiptir.
Yaşlanmayı geciktirici özelliği vardır.
DİKİM ŞEKLİ
BAKIM – GÜBRELEME – İLAÇLAMA
1. Tecrübelerimize dayanarak dikim aralığını üreticilere 50*110 yada 120cm aralıklarla yapmalarını tavsiye etmekteyiz.
2. Ekim öncesi son sürüm esnasında toprağa 50 kg / dekar Triple Süper Fosfat ve yanmış ahır gübresi serilmesi yararlı olacaktır.
3. Fazla kimyasal gübreyi seven bir bitki değildir. Özellikle Azotlu gübrelerin fazla verilmesi halinde sürekli boya veren ve çiçeklenmeyi azaltan şımarık bir bitkidir.
4. Belirgin bir zararlısı yoktur. AKİB Silifke Seramızın etrafındaki çilek ve domates dikili alanlarda kırmızı örümcek, külleme, beyaz sinek ve diğer mantari hastalıkların yoğun olmasına karşın, Seramızdaki Altın çilek Bitkimize bulaşma olayına rastlanmamıştır. Yinede diğer ürün üreticileri 4 – 5 günde bir karma ilaç yaparken biz tedbir olarak 20 – 25 ünde bir karma ilaçlama yapmaktayız.
5. Bir kök Yerkirazı yıl boyunca 2.5 – 3 kg arası meyve vermektedir. Bu doğrultuda iyi bir bakımla dekardan yaklaşık 5 Ton civarı ürünün alınabilmesi mümkündür.
TARLADA ALTIN ÇİLEK (PHYSALİS) YETİŞTİRİCİLİĞİ
1. Dikim aralığı 50 x 100 cm tavsiye edilebilir.
2. Ekim öncesi son sürüm esnasında toprağa dekara 200 kg yanmış ahır gübresi verilmesi yararlı olacaktır.
3. Fazla kimyasal gübreyi seven bir bitki değildir. Özellikle Azotlu gübrelerin fazla verilmesi halinde sürekli boy verir ve çiçeklenmeyi azaltır
4. Belirgin bir zararlısı yoktur.
5. Bir kök Yerkirazı yıl boyunca 2 – 3 kg arası meyve vermektedir. Bu doğrultuda iyi bir bakımla dekardan yaklaşık 5 Ton civarı ürünün alınabilmesi mümkündür.
ÖRTÜALTI ALTIN ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ
Yer kirazı, PH’ı 5,5-7 olan, kumlu topraklardan hafif killi topraklara kadar değişik topraklarda yetişir.
Serada Toprak Hazırlığı Nasıl Yapılmalı?
• Seradaki, mevcut ürün artıkları temizlenmelidir.
• Toprak analizi yapılarak, bilinçli bir gübreleme programı hazırlanmalıdır.
• Bir önceki dönemde topraktan kaynaklanan hastalık ve nematod problemi görülen seralarda, toprak ilaçlaması yapılmalıdır.
• Toprak derince işlenmelidir.
Seradaki İklim Şartları Nasıl Olmalı?
Altın çilek bitkisi, fide döneminde nemi sever, yetişme ve meyve olgunlaşma döneminde yüksek nemden hoşlanmaz. Nemli ortamlarda hastalıklar artar; ama kök çevresinin düzenli su almasını ister. Yer Kirazı bitkisinin örtü altında fide dönemindeki sıcaklık isteği 18-200C iken yetişme döneminde 25oC’ dir.300C’nin üstündeki sıcaklıkta meyve tutumu sorun olur. Bu sıcalıkların üzerine çıkıldığında meyvelerde dökülmeler görülür. Bu dökülmeler seranın yeterince havalanamamasından da kaynaklanabilir. 100C’nin altındaki sıcaklıkta bitki gelişmesi durur.
Serada Dikim Öncesi Gübreleme Nasıl Yapılmalı?
Serada dikim yapılmadan önce mutlaka toprak analizlerini yaptırılmalı, çıkan sonuçlara göre de gübreleme yapılmalıdır. Suni gübre olarak 55 kg Amonyum Nitrat + 50 kg .TSP+50 kg. Potasyum Nitrat + 50kg Magnezyum Nitrat birbirleriyle iyice karıştırılarak fide dikiminden 10-15 gün önce toprağın yüzüne serilir ve en az 15-20 cm derinliğinde toprak işlenerek karıştırılır.
Yer kirazı fideleri 5-6 gerçek yapraklı olduğu zaman hazırlanmış olan fide dikim yerlerine tek sıra olmak üzere, sıra üzeri ve sıra arası 60×90 cm, ara ile dikilmelidir. Fideler havanın serin olduğu saatlerde ve toprak tavı yeterli olduğu zaman dikilmelidir. Dikimde çukurlar derin olmamalı, kök boğazına kesinlikle toprak gelmemelidir.
Daha önceden ayarlanan dikim aralıklarına fide dikim işlemi yapılır. Fide dikim işlemi yapılmadan önce, kök ve mantari hastalıkları önleyici ilaçlar kullanılmalıdır.
• Fideler 5-6 gerçek yaprağa ulaştığında dikim yapılmalıdır.
• Dikim yapılırken fide torfunun en üst kısmı ile toprak yüzeyi aynı hizada olması gerekir.
• Dikimden sonra mutlaka can suyu verilmelidir.
• Fideler 20-30 cm boya ulaştığında ipe alınmalıdır.
Askıya Alma ve Budama
Yer kirazı 20-30 cm. boylanınca dip kısmından genişçe olmak şartıyla bir düğüm atılır ve diğer tepedeki tele bağlanarak ipe alınır ;ancak bitkinin gövde ve büyüme noktaları gevrek olduğundan ipe alma ve sarmada bitkinin yaralanmamasına dikkat edilmelidir. Budama; Yer kirazı bitkisinin ana gövdesi üzerinden çok sayıda yan dallar çıkar.(8-10 yan dal) bu dallar budama yapmak suretiyle 4’e indirilir ve askı teline iple bağlanır. Budama yaparak bitkinin daha iyi havalanmasını ve ışık almasını sağlarız böylece bitkimizin meyve kalitesi artmış olur.
Sulama Nasıl Olmalı?
Sabahın erken saatlerinde yapraklar donuk renkte ise bitkinin sulanması gerekir. İlk meyveler görüldükten sonra sıcak havalarda hafif topraklarda her 2-3 günde bir,ağır toprakta 3-7 günde bir sulanmalı,az su sık aralık prensibi uygulanmalıdır. Damla sulamada; 1.5 ton/da’dan başlanır bitki büyüklüğüne göre 5 ton/da ile noktalanır. Damla sulama; bitkinin su ihtiyacını günlük olarak cevap verebilmesi yanında, gübrelemenin de birlikte yapılmasına imkân vermektedir. Sulama zamanını tayinde en pratik yol, bitkinin kök bölgesindeki toprağın tavını kontrol ederek yapılmalıdır.
Tohum Atımı
Tohum atım harcı olarak torf kullanılmaktadır ve kasaya ekim yapılmaktadır. Tohum atımında dikkat edilecek hususlar şunlardır:
• Tohum atılacak torf sıcaklığı 20 derece ve nispi nem 65-70 arası olması gerekir.
• Tohumlar en fazla 0.5-1 cm arası derinliğe atılmalıdır. Yüzlek ve derin atımdan kaçınılmalıdır. Uygun koşullarda tohumlar 7–10 gün sonra çimlenirler ve yaklaşık 35- 40 gün sonra dikim büyüklüğüne ulaşırlar.
 |
 |
 FRIENDFEED |
 TECHNORATI |
 BUZZ |
 DIGG |
 DÄ°ÄžER SOSYAL AÄžLAR |
 FAVORÄ°LERE EKLE |
 Makale YorumlarI RSS |
 |
Dikenli İncir Kazandırıyor |
.jpg) |
Safran Nasıl Yetiştirilir? |
 |
Saanen Keçisi Besiciliği |
 |
Trabzon Hurması Yetiştiriciliği |
 |
Küp Karpuz Yetiştirip Satmak |
 |
Sarımsakla Gelen İş Fikirleri |
 |
Atık Yağ Toplama Tesisi |
Toplam Yorum Sayısı : 21
-
sevda
bende altın çilek yetiştirmeyi düşünüyorum.düzcede yaşıyorum olurmu acaba bana bu konuda yardımcı olurmusununz
-
Ertuğrul Pehlivan
merhabalar bu ürün acaba Trabzon da iklim koşulları bakımından yetişirmi bilgisi olan varsa yardımcı olsun ciddi ciddi bunu ekmeyei planlıyoruz çünkü
-
Ali Osman yılmaz
merhabalar bende Alyın Çilek Yetiştirmeyi düşünüyorum konyada konyanın iklimi elverişlimidir bi bilginiz varmı ne kadar sermaye gerekir ve ne kadar alan dölüm gerekir lütfen bilgilendiriseniz mail adreimden menun kalırım teşekkür ederim. aliosmanyilmazhan@msn.com bu mail adresine mail gönderiniz lütfen
-
hacı mehmet içtüzer
ben çorum sungurludayım bende tarlada altın çilek yetişdirmek isdiyorum bana bilği verirseniz çok sevirinirim şunu belirteyim bizde hava sıcak vede kurak geçerr kendime ayit sulama tessisatım var şimdiden vereceniz bilği için tşkrlrrr
-
ömer soyadak
slm fethıyede dometes yestıstırıcılıgı yapıyorum seralarımız var altın cılekdıkmeyı dusunuyorum tohum yadafıde nerden bulabılırım ve hangı ayda dıkılıyır
-
altınçilekçi
altın çilek dikmek isteyen arkadaşlar bu yıl benim 2. yılım isteyene fide ve yetiştiricilik hakkında bilgi veririm. altincilek@hotmail.com.tr
-
zinnur ulukaya
s.a arkadaşlar manisalıyım alimde bol miktarda altın çilek fidesi var üretime başlamak isteyen arkadaşlara yardımcı olabilirim arkadaşlar benden almassanız almayın fiyatlarım gerçekten uygun mutlaka sorun 531 642 0293 555 860 8643
-
evren yılmaz
slm antalyada seracılık yapmaktayım altın çilek yetiştirmek istiyorum bu konuda bilgi sahibi olanların meil atmasını bekliyorum şimdiden teşekkürler xewrenx_07@hotmail.com
-
deneme
Meyvenin cekirdekli kismini topraga gomdugunuzde isi uygunsa fide cikiyor. Ben denedim 3-4 bozulmakta olan meyveyi gomdum 40-50 fide cikti.
-
Ali doğan
slm arkadaşlar, antalya yaşıyorum ve altın çilekle ilgileniyorum,isteyen arkadaşlara altın çilek fidesi fidesi temin edilir.
doganay.07@hotmail.com
-
tuncay durmaz
doganya selam bana altın çilek fidesi lazım arasan sevinirim 5307879748
-
ibrahim uysal
herkes altın çilek dikmek istiyor ama piyasa şartları nelerdir kimse bilmiyor kaliteli bir ürünü kime kaç kuruştan sata biliriz bir bilgisi olan lütfen arasın 0535 410 56 07
-
Baki Çirkin
Öncelikle bir yanlış bilgilendirmeyi düzeltmek istiyorum. Altın Çilek olarak yeni yeni gündeme gelen bu bitki Toroslarda Doğal olarak yetişmektedir. Yani Türkiye de tabi olarak yetişen bir bitki türüdür. Ama insanlar kendi ülekelerinde doğal yetişen bir bitkiyi tanımayıp Güney Amerika dan falan bahsediyor çok şaşırtıcı...
-
DFAS DSVC
altın çilek tohumu gerek antalya da yaşıyorum. volkan_toptanci@hotmail.com
-
ersin topcuoğlu
arkadaşlar MERSİN BOZYAZI ilçesinde altın çilek yetiştirmek istiyorum.tel numaram 0535 443 32 42
sera altı ve açık arzide yetişiyormu.kaliteli fidası olanlar arayabilir.
-
nuri taşkın
köylülere aklım ermiyor çünkü çok güzel para kazandıran bu kadar meyveler varken mısırla buğdayla vs. uğraşarak geçimini zor sağlıyorlar. para kazandıran meyvelerden bahsedince hiç umursamıyorlar bile.
-
huseyin geneş
arkadaşlar ben 10.bin adet kurutmalik yetiştiriyorum aralikta hazir vaziyate gelir alicilara duyrulur.
-
kenan aydemir
arkadaşlar bende altın cilek yetiştiriyom alıcı arkadaşlar varsa 05318680635 nolu telden ulasabilir bilgide verebilirim yetiştiricilik hakkında
-
osman gezek
arkadaşlar bende altın cilek fidesi diktim ortalama 30 cm boya ulaştı bu hafta azot gübresi verdim yetiştirip satmayı düşünüyorum alıcı arkadaşlar olursa 05424133156
-
mehmet demirsoy
samsun çarşambada 2 kesimlik altın çileğim var almak isteyenler arasın tel 05436610055
YAZILAR MAİLİNİZE GELSİN 
ismail
slm arkadaslar.yer kırazı yetıstırıyoruz.ılgılenen arkadaslar arayabılır.05444877831 aydın-soke...